Lo zenzero e i suoi poteri

Proveniente da oriente, non è un tubero, non è una radice ma è un rizoma (una modificazione del fusto con funzioni di riserva). Da consumare sia fresco che essiccato, ha diversi effetti positivi sulla salute umana; innanzitutto favorisce la digestione, perché va a stimolare la secrezione degli acidi biliari da parte del fegato e la produzione di enzimi pancreatici.
Stimola la termogenesi: consumiamo più energia per digerire il cibo, quindi è utile anche nel dimagrimento. È un antiinfiammatorio e un antiossidante naturale.
Ha un’altra importante virtù: può essere utilizzato contro la nausea, in particolare nei primi mesi di gravidanza. L’importante è non esagerare mantenendosi su una dose di circa 1 grammo al giorno per il prodotto secco.
Perciò…a tutto zenzero!!!